Ingredienser:
4 dl minifraiche
rivet skal och pressad saft av 1 lime
1 pressad vitlöksklyfta
2 msk salt
1 krm svartpeppar
 
Gör så här:

Rör ihop ingredienserna till såsen.
Passar bra till gravad lax bl.a

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

½ kruka persilja

2 msk hackade cornichoner

2 dl smetana

Salt

Peppar

Gör så här:

Hacka persilja och cornichoner och vänd ner i smetana.

Smaka av med salt och peppar.

Ingredienser:

2 äggulor

2 msk florsocker

2 dl vispgrädde

Rivet skal av ½ apelsin

Saft av 1 apelsin (ca 1 dl)

Gör så här:

Vispa gulor och socker pösigt.

Tillsätt apelsinskal och saft.

Vispa grädden och blanda ner.

Häll smeten i en form och frys.

Skeda upp glassen och garnera med apelsinklyftor och gärna lite hyvlad blockchoklad.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

½ vitkålshuvud

1 grönt äpple

1 morot

4 msk äkta majonnäs

1 dl créme fraiche

2 msk osötad senap

½ tsk salt

1 krm peppar

Gör så här:

Strimla vitkålen med en osthyvel.

Tärna äpplet.

Skala och strimla moroten.

Blanda majonnäs, créme fraiche och senap i en stor skål.

Lägg i vitkål, äpple och morot.

Rör om, salta och peppra.

Ugn: 175 grader, ca 35 minuter

Ingredienser:

150 g margarin eller smör

3 ägg

2½ dl socker

3½ dl (210 g) vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker eller rivet skal av ½ citron

Till formen:

Ströbröd

Margarin

Gör så här:

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa äggen och sockret poröst.

Tillsätt mjölet, bakpulvret, smaktillsatsen och matfettet.

Rör om tills allt är väl blandat.

Häll smeten i en smord och bröbeströdd form, 1½ liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 35 minuter.