Ingredienser:
75 gr bambuskott
300 gr babymajs, hela
125 gr sparrisknoppar
250 gr sockerärter
150 gr unga morötter
125 gr champinjoner
4 knipplökar
125 ml vegetabilisk olja
3 vitlöksklyftor, hackade
2 msk fisksås
1 tsk sesamolja
peppar
salt

Gör så här:

• Koka bambuskotten i 30 minuter om de är färska annars i 10 minuter om de är på burk. Skär dem sedan i strimlor. Skölj babymajsen, sparrisen och sockerärterna. Skär morötterna i rundlar. Skär champinjonerna i halvor och knipplöken i korta längder. Hetta upp oljan på hög värme och bryn vitlöken. Tag ur vitlöken och lägg åt sidan. Stek i oljan, under omrörning babymajs, morötter och bambuskott i 2-3 minuter, gradvis skvättande i fisksås och sesamolja. Släng i resten av grönsakerna tillsammans med den brynta vitlöken, salt och peppar. Stek i ytterligare 2 minuter, serveras het.