Alla inlägg den 28 februari 2011
Ingredienser:
1,5 salt sill
6 kokta potatisar
2 små lökar
3 msk smör eller magarin
1,5 msk stötta skorpor
Gör så här:
Sillen rensas och vattenlägges dagen före.
Potatisen skäres i skivor, sillen i bitar. Löken skalas, skäres i tunna skivor och brynes lätt.
I en väl smord eldfast form lägges radvis med sill, lök och potatis.
Stötta skorpor strös över och smörklickar lägges på.
Formen sättes in i varm ugn och gratineras.
Sidan 104 i Köksalmanack 1933
Matförslag till 1 januari
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | |||||||||
|