Alla inlägg den 10 mars 2011

Av Maria - 10 mars 2011 11:30

Antal: 8-10 stycken

 

Ingredienser:

25 g jäst

3 dl vatten

1 tsk salt

2 msk olja

2½ dl rågsikt

6-7 dl specialvetemjöl

 

Gör så här:

  • Smula ner jästen i en degbunke. Värm vattnet till fingervärme (37°C). Lös upp jästen i degspadet. Tillsätt salt, olja, rågsikt och vetemjöl. Arbeta degen till en blank och smidig deg. Ta upp degen på mjölat bakbord.Dela den i 8-10 jämnstora bitar.
  • Forma dem till släta bullar. Låt dem jäsa under bakduk ca 20 minuter.
  • Kavla ut bullarna snabbt till knappt centimeter-tjocka eventuellt lite ovala kakor.
  • Kavla bara på en sida!
  • Vänd kakorna och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Grädda omedelbart mitt i ugnen i 275°C i 5-7 minuter. Låt dem kallna under bakduk på galler.
  • Dessa blir lätta, luftiga bröd som är ihåliga. Vid servering skär man en ficka i brödet och fyller det med tex kyckling, köttfärs, kryddstark tomatsås, grönsallad. m.m

Pitabröd

ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
<<< Mars 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se