Antal: 6 stora eller 12 normalstora

Ingredienser:

50 g smör

1 ägg

1 dl strösocker

½ dl mjölk

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

1 dl blåbär

Garnering:

Florsocker

Gör så här:

• Sätt ugnen på 200°C. Smält smöret i en kastrull. Rör ihop ägg och socker. Tillsätt det smälta smöret och mjölk.
• Blanda mjölet med bakpulver, vaniljsocker och salt. Tillsätt mjölblandingen i smeten och rör den slät.
• Fördela smeten i muffinsformar, som rymmer ca 1 dl om det är stora formar använd annars vanlig storlek på formarna, ställda på en plåt. Toppa med blåbär. Grädda mitt i ugnen ca 14 minuter om det är stora är det mindre formar så räcker det med ca 10 minuter. Låt svalna på galler. Pudra över florsocker och servera.