Antal: 12 stycken

Ingredienser:

300 g rökt, skivad lax

1 dl kesella (10%)

½ tsk wasabipasta

½ dl hackad färsk dill och gräslök

1 tsk pressad citronsaft

Salt

Peppar

Garnering:

½ dl rostade sesamfrön eller furikakekrydda (finns i välsorterade hälsokostaffärer)

Gör så här:

• Lägg laxskivorna omlott på en bit plastfolie så att de bildar en rektangel på ca 25x20 cm.
• Blanda kesella, wasabi, hackade örter och citronsaft i en skål. Smaka av med salt och peppar.
• Bred fyllningen på laxskivorna och rulla försiktigt ihop dem till en rulle. Täck rullen med plastfolien och ställ i frysen  i ca 30 minuter.
• Rosta sesamfrön i en torr panna. Ta ut laxrullen och rulla dem i sesamfrön eller furikakekrydda.
• Skär rullen i 1 cm tjocka skivor och lägg upp på ett serveringsfat.