Antal: 4 portioner

Ingredienser:

8 - 12 pilgrimsmusslor

1 msk olivolja

1 msk smör

Salt

Peppar

Saften av en ½ citron

Garnering:

2 msk finhackad rödlök

1 msk kapris

2 msk rostade pinjenötter

Röda vinbär

Citronrasp

Gör så här:

• Hetta upp en stekpanna med olivolja och smör. Bryn musslorna hastigt runt om så att de får färg med inte blir genomstekta.
• Strö på lite salt, svartpeppar och färskpressad citron.
• Lägg musslorna på ett serveringsfat och toppa med rödlök, kapris, pinjenötter, röda vinbär och citronrasp.
• Servera genast.