Alla inlägg den 12 maj 2011

Av Maria - 12 maj 2011 18:00

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

400 g räkor med skal

500 g fiskfilé, tex kolja och lax

1 purjolök

1 stor fänkål

1 vitlöksklyfta

Smör

2½ dl hönsbuljong

2 dl créme fraiche gourmet, Saffran & tomat

Rivet skal av ½ apelsin

2 msk färsk timjan, eller 1 tsk torkad


Gör så här:

  • Skala räkorna.
  • Skär fisken och purjolöken i stora bitar och fänkålen i  mindre bitar.
  • Fräs purjolök, fänkål och finhackad vitlök i smör i en stekpanna.
  • Häll på buljong och créme fraiche.
  • Låt det koka upp.
  • Lägg i fisken och låt sjuda på svag värme ca 5 minuter.
  • Lägg i räkorna och krydda med apelsinskal och timjan.
ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
<<< Maj 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se