Alla inlägg den 20 maj 2011
Ingredienser:
18 pomeranser
6 apelsiner
2 citroner
10 kg socker
9 liter vatten
Gör så här:
Tvätta frukten väl i kallt vatten och skär den i fyra delar.
Skilj på skalen från den köttiga delen och frukten.
Skalen skäras i strimlor.
Allt användes av apelsinerna, utom kärnorna (som lägges för sig i litet vatten) och kokas med vattnet i 3/4 timme.
Får sedan stå 24 timmar.
Kokas åter, med sockret och det vatten kärnorna legat i denna gång, i 3/4 timme och hälles på burkar och överbindes.
Sidan 59 i Husmoderns Köksalmanack 1933
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | 31 | ||||||||
|