Antal: 4 portioner

Ingredienser:

600 g fläskfilé

Smör

Salt

Vitpeppar

3 små vitlöksklyftor

4 schalottenlökar

200 g soltorkade tomater

3 dl grädde

1 broccolistånd

Gör så här:

• Skiva fläskfilén och stek den i smör.
• Salta och peppra.
• Finhacka vitlök och strimla lök och tomater.
• Tillsätt vitlök och lök och låt bryna i någon minut.
• Häll i grädden och tomaterna och låt koka ihop i ca 10 minuter.
• Skär broccolin i buketter, lägg i buketterna och låt koka i yttrligare 2 minuter.
• Servera med en tomat- och grönsallad.