Alla inlägg den 7 juni 2011

Av Maria - 7 juni 2011 13:30

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

4 kycklingfiléer

Salt

Vitpeppar

4 skivor rökt skinka

8 skivor smakrik ost

Smör

4 schalottenlökar

200 g färsk svamp, tex kantareller eller karljohan

2 msk portvin

1 msk kalvfond

3 dl grädde


Gör så här:

  • Sätt ugnen på 200°C.
  • Banka ut kycklingfiléerna tunt.
  • Strö på salt och peppar.
  • Fördela skinka och ost på ena halvan av varje filé och vik den andra halvan över och fäst med en tandpetare.
  • Bryn filéerna i smör runt om och sätt in i ugnen i ca 15 minuter.
  • Skala och hacka löken fint.
  • Hetta upp en stekpanna och stek lök och svamp gyllenbrun i smör.
  • Häll på portvin, fond och grädde och låt koka ihop.
  • Smaka av med salt och peppar.
  • Servera gärna tillsammans med Nässelpaj.
ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
<<< Juni 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se