Alla inlägg den 8 juni 2011

Av Maria - 8 juni 2011 13:30

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

3 kycklingfiléer

½ gul lök

2 vitlöksklyftor

olivolja

1 ägg

1 dl kesella (10%)

½ kruka färsk basilika

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 grön squash

1 gul squash

1 dl färskriven parmesanost


Tomatsås:

½ gul lök

1 vitlöksklyfta

olivolja

1 burk krossade tomater

1 lagerblad

1 tsk torkad oregano

Salt

Svartpeppar


Gör så här:

  • Gör först tomatsåsen: Finhacka lök och vitlök och bryn den gyllenbrun i en kastrull med olivolja. Tillsätt tomater, lagerblad, oregano, salt och peppar. Låt koka på svag värme i minst 20 mintuer.
  • Mixa kycklingfiléerna i en matberedare till en färs.
  • Finhacka lök och vitlök och stek gyllenbrun i en stekpanna med lite olivolja.
  • Finhacka den gula och gröna squasen.
  • Lägg i löken och kycklingfärsen i en bunke och blanda ner ägg, kesella, hackad basilika, hackade squashen, parmesanost, salt och peppar.
  • Forma färsen till biffar och bryn dem runt om i en stekpanna med olivolja i några minuter.
  • Lägg över biffarna i tomatsåsen och låt koka i 10 minuter.
  • Servera biffarna med Grön bulgursallad.
ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
<<< Juni 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se