Alla inlägg den 20 juli 2011

Av Maria - 20 juli 2011 14:45

Antal: 4st

 

Första steget - fördegen:

15 g rumstempererat vatten

ca 100 g majsmjöl

ca 200 g vetemjöl

 

Lös upp jästen i vattnet och tillsätt mjölet. Rör ihop och låt jäsa i 1 timma.

 

Andra steget:

20 g nyponmjöl (finns i hälsobutiker och välsorterade livsmedelsbutiker)

10 g salt

0,5 dl rapsolja + lite extra till inoljning

0,5 dl honung

ca 300 g vetemjöl

 

Blanda fördegen med övriga ingredienser. Knåda väl. Häll rapsolja i en bunke och lägg i den färdigknådade degen. Olja in degen runt om och låt jäsa i 30 minuter.

 

Forma fyra bullar av degen och doppa varje bulle i majsmjöl. Lägg dem på smord bakplåt och jäs till dubbelstorlek.

 

Grädda bröden i 200° i 10-15 minuter. Låt dem svalna på galler.



ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
<<< Juli 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se