Alla inlägg under juli 2011
Ingredienser:
1 kg jordgubbar
300-800 g (4-9 dl) socker
1 kryddmått natriumbensoat per kg färdig sylt
Gör så här:
Rensa och skölj bären.
Varva bär och socker i en syltgryta.
Låt bären stå och safta sig på sval plats några timmar eller över en natt.
Hetta upp bären långsamt och låt sylten koka ca 15 minuter.
Skaka grytan då och då.
Dra av grytan från värmen.
Skumma sylten väl.
Tillsätt natriumbensoat utrört i lite sylt.
Ös upp sylten på varma burkar.
Paraffinera och bind över burkarna.
Wezäta förlag - Hemkonservering - 1972
Ingredienser:
1 kg blåbär
250 - 700 g (3 - 8 dl) socker
1 kryddmått natriumbensoat per kg färdig sylt
Gör så här:
Rensa och skölj bären.
Varva bär och socker i en syltgryta.
Hetta upp bären långsamt och låt sylten koka ca 15 minuter.
Skaka grytan då och då.
Dra av grytan från värmen.
Skumma sylten väl.
Tillsätt natriumbensoat utrört i lite sylt.
Ös upp sylten på varma burkar.
Paraffinera och bind över burkarna.
Wezätas förlag - Hemkonservering - 1972
Antal: 2-3 formbröd
Jästid: 10 minuter + 25 minuter
Ugn: 200 grader, ca 25 - 30 minuter
Ingredienser:
50 g jäst
7 dl mjölk
50 g smör eller magarin
1 tsk salt
1 msk rivet pomeransskal
12 dl grahamsmjöl (720 g)
5 - 6 dll vetemjöl (300 - 360 g)
1 1/2 dl russin
Gör så här:
Smält matfettet, häll på mjölken och värm till 37 grader.
Slå blandningen över den smulade jästen och rör om. Tillsätt salt, pomeransskal, grahamsmjöl och vetmjöl blandat med russin och arbeta degen smidigt.
Låt den jäsa 10 minuter.
Ta upp degen på bakbordet, arbeta ihop den.
Forma till 2 eller 3 längder, lägg dem i smorda formar och låt dem jäsa ca 25 minuter.
Grädda i 200 graders varm ugn ca 25 - 30 minuter.
Goda Serien - Det bästa brödet - 1979
Ingredienser:
1 kg hallon
400 g (5 dl) socker
1 kryddmått natriumbensoat per kg färdig sylt
Gör så här:
Rensa bären.
Varva bär och socker i en bunke och låt dem stå kallt ovh safta sig över en natt.
Rör sylten till sockret är smält.
Eller rör bär och socker i en elektrisk matberedningsmaskin.
Tillsätt natriumbensoat utrört i lite sylt.
Ös upp sylten på kalla burkar.
Paraffinera och bind över burkarna.
Wezätas förlag - Hemkonservering - 1972
Minne, tinnitus och åldrande
Ginkgoträdet, Ginkgo biloba, är rikt på ginkgolider som verkar antiinflammatoriskt och vidgar kärlen. på detta sätt syresätts kroppens fina blodkärl i hjärnan, varför minne och åldrande sägs påverkas positivt.
Kalla fötter och händer anses också lindras med denna växt.
Mot pms och stress
Lavendeloljan är avslappnande och verkar antiseptiskt (bakteriehämmande).
Gör te på blad och blomknoppar eller bada med oljan.
Frisk andedräkt, magkramp
Kumminfröna är rika på Karvan, ett antibaktiriellt ämne som motverkar dålig andedräkt.
Ämnet löser också magkramper och anses bota spädbarnskolik.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||
|