Alla inlägg den 10 augusti 2011

Av Maria - 10 augusti 2011 22:15

Antal: beror på storleken av kakorna

Ugn: 200°C, 25-30 minuter


Ingredienser:

2 limefrukter

150 g smör

2 dl drickfärdig apelsinjuice

ca 6-8 äpplen

4 ägg

4 dl strösocker

5 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

1½-2 dl råsocker

2 msk kanel


Gör så här:

  • Riv skalet från två lime.
  • Smält smöret.
  • Blanda smör, rivet skal av lime och apelsinjuice.
  • Skala, kärna ur och skiva äpplena - droppa lite limesaft över dem så att de inte mörknar.
  • Vispa ägg och socker pösigt.
  • Blanda mjölet med bakpulvret och rör ner det i äggsmeten växelvis med smörblandingen.
  • Rör smeten slät.
  • Bred smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper och lägg äppelskivorna i täta rader över ytan.
  • Blanda råsocker och kanel och strö över.
  • Grädda kakan i 200 grader, mitt i ugnen, i 25-30 minuter.
  • Skär den i rutor när den svalnat.
ANNONS
Av Maria - 10 augusti 2011 10:45

Ingredienser:

1 kg kräftskal
1 gul lök
1 morot
1 liten purjolök
1 msk tomatpuré
1½ tsk paprikapulver
1 liter fiskfond eller kycklingfond
1 liter vatten
1½ dl neutral olja

 

Gör så här:

Skala och grovhacka löken.

Skölj och skär moroten i bitar.

Skölj purjolöken och dela den i 4-5 bitar.

Ansa skalen.

Klipp av det översta på huvudet så att magsäcken försvinner.

Får den vara kvar blir fonden besk.

Krossa skalen i mortel eller liknande.

Värm upp oljan och fräs skalen ihop med grönsakerna.

Tillsätt tomatpurén och paprikapulvret och slå därefter i buljongen och vattnet.

Låt koka upp och sjuda i ca 30 minuter.

Sila spadet och reducera det tills ca 1/4 återstår.

ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
<<< Augusti 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se