Alla inlägg den 1 september 2011
Av Maria - 1 september 2011 22:15
Antal: 1 långpannepizza
Jästid: 20 minuter
Ugn: 250°C, ca 20 minuter
Ingredienser:
Pizzadeg:
25 g jäst
1½ dl fingervarmt vatten
1 msk olivolja
1 tsk salt
4 dl dinkelfullkornsmjöl
1 dl ajvar relish, mild
Salt
Svartpeppar
Kronärtskockskräm:
2 burkar inlagda kronärtskockor
2 vitlöksklyftor
Rivet skal av 1 citron
2 msk hackad färsk parmesanost
Salt
Svartpeppar
Topping:
1 gurka
5 kvisttomater
Salt
Svartpeppar
150 g färsk bladspenat
1 liten burk svarta oliver
½ rödlök
1 msk god olivolja
2 msk hackad färsk persilja
Saften av 1 citron
50 g rostade pinjenötter
Gör så här:
- Pizzadegen: Sätt ugnen på 250°C. Smula ned jästen i en bunke tillsammans med fingervarmt vatten. Tillsätt olivolja, salt och 3½ dl av mjölet. Arbeta till jämn deg som är blank och smidig. Låt jäsa övertäckt i ca 20 minuter.
- Fördela degen mycket tunt i en långpanna. Bred ajvar relish över hela pizzadegen. Strö på salt och peppar. Grädda i ugnen i 20 minuter eller tills kanterna fått färg. Låt svalna lite.
- Kronärtskockskräm: Mixa kronärtskockorna och vitlök i en mixer. Tillsätt citronskal, persilja och parmesanost. Smaka av med salt och peppar.
- Bred krämen över pizzan. Skär gurka och tomat i tunna skivor och fördela i två lager på pizzan. Strö på salt och peppar. Fördela bladspenat över och toppa med svarta oliver. Skär mycket tunna ringar av rödlöken och fördela över pizzan.
- Häll på lite olivolja och strö persilja över pizzan. Droppa citronsaft över och strö över rostade pinjenötter.
- Servera.
- Man kan även toppa med t.ex färska skaldjur, grillad kyckling eller parmaskinka om man vill.
Presentation
Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.
Fråga mig
Kalender
| Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||||
| |||||||||
Tidigare år
- För fyra år sedan
- För fem år sedan
- För sex år sedan
- För åtta år sedan
- För nio år sedan
- För tio år sedan
- För 11 år sedan
- För 12 år sedan
- För 13 år sedan
Sök i bloggen
Senaste inläggen
- Vecka 17 2023 (1) - Veckomatsedel
- Vecka 17 2024 (1) - Veckomatsedel
- Vecka 17 2024 (1) - Veckomatsedel
- Vecka 17 2024 (1) - Veckomatsedel
- Vecka 16 2024 (1) - Veckomatsedel
- Vecka 16 2024 (1) - Veckomatsedel
- Vecka 16 2024 (1) - Veckomatsedel
- Vecka 16 2024 (1) - Veckomatsedel
- Vecka 15 2024 (1) - Veckomatsedel
- Vecka 15 2024 (1) - Veckomatsedel
- Vecka 15 2024 (1) - Veckomatsedel
- Vecka 15 2024 (1) - Veckomatsedel
- Vecka 15 2024 (1) - Veckomatsedel
- Skumbollar
- Vecka 14 2024 (1) - Veckomatsedel
Kategorier
- Allmänt (1 086)
- 5:2 Metoden (29)
- Afrikanskt (26)
- Afternoon Tea (43)
- Ananas (55)
- Apelsin (172)
- Aprikos (57)
- Aroniabär (9)
- Asiatisk (192)
- Bakat (3 306)
- Bakmaskin (24)
- Banan (96)
- Björnbär (40)
- Blåbär (112)
- Brunch (11)
- Brysselkål (3)
- Buffémat (422)
- Böcker (4)
- Cheesecake (47)
- Citron (173)
- CrockPot (7)
- Dadlar (10)
- Dressing, Röror & Såser (1 917)
- Drycker (658)
- Efterrätter (817)
- Efterrätts- & matpajer (352)
- Fakta om råvaror m.m. (152)
- Fikon (31)
- Fisk & skaldjur (1 585)
- Fläder (16)
- Frukost (273)
- Fågel (715)
- Förrätter (220)
- GI-mat (206)
- Glass (91)
- Glutenfritt (223)
- Godis (273)
- Granatäpple (20)
- Grapefrukt (30)
- Gratänger (327)
- Grillning & tillbehör (709)
- Grytor & Soppor (978)
- Grönkål (35)
- Grönsaksrätter & Vegetariskt (1 666)
- Hallon (161)
- Halloumi (17)
- Halloween (6)
- Hamburgare (54)
- Havtorn (9)
- Hemmagjorda presenter (282)
- Hjortron (12)
- Husmanskost (12)
- Indiskt (1)
- Inläggningar, sylta & safta (1 296)
- Inälvsmat (lever, njure mm) (22)
- Jordgubbar (125)
- Juice (48)
- Jul (1 351)
- Kalvkött (15)
- Kiwi (23)
- Korvrätter (196)
- Krusbär (15)
- Kräftfest (11)
- Kumquats (2)
- Körsbär (22)
- Kötträtter (907)
- Lakto-vegetariskt (1)
- Lammrätter (107)
- LCHF (650)
- LCHF Veckomåltidsförslag (12)
- Lergrytor (2)
- Lime (66)
- Lingon (68)
- Lunch (78)
- Långkok & Grytor (34)
- Lättlagat för barn (1)
- Mango (79)
- Marockansk (10)
- Mat från 70-talet (9)
- Mat tips till fattiga studenter (0)
- Matförslag April (30)
- Matförslag Augusti (31)
- Matförslag Februari (29)
- Matförslag Januari (34)
- Matförslag Juli (31)
- Matförslag Juni (30)
- Matförslag Maj (31)
- Matförslag Mars (31)
- Matförslag September (30)
- Matlådetips (37)
- Medelhavsmat (31)
- Mellanmål (46)
- Melon (51)
- Middag (274)
- Midsommar (341)
- Mikroreccept (13)
- Nektarin (17)
- Nypon (7)
- Omelett, pannkakor m.m. (28)
- Omelett, pannkakor, plättar & våfflor (214)
- Orientalisk (1)
- Ovo-vegetarisk (1)
- Pannacotta (31)
- Papaya (10)
- Passionsfrukt (20)
- Pasta- & risrätter (357)
- Persika (17)
- Persimon (1)
- Pesto (30)
- Pizza (39)
- Plommon (33)
- Pomerans (3)
- Pulled pork, chicken mm (2)
- Pumpa (26)
- Påsk (352)
- Päron (53)
- Quorn (21)
- Rabarber (133)
- Raw-food (1)
- Recept från 30-talet (28)
- Recept från 50-talet (1)
- Recept från 60-talet (81)
- Recept från 70-talet (239)
- Recept från 80-talet (246)
- Recept från 90-talet (287)
- Receptsamlingar (0)
- Register (243)
- Råsaftcentrifug (15)
- Rönnbär (7)
- Saffran (128)
- Sallad (611)
- Semlor (2)
- Sillinläggningar (225)
- Smoothie (146)
- Smult (0)
- Smultron (4)
- Smått & gott & Tillbehör (1 310)
- Smörgåsar & Smörgåstårtor (164)
- Svamp (83)
- Sweetie (1)
- Tapas (5)
- Tips (233)
- Tranbär (17)
- Veckomatsedel (2 289)
- Vegan (41)
- Vego (71)
- Vilt (54)
- Vinbär (55)
- Vindruvor (10)
- Äpplen (329)
- Örtapotek (6)