Ingredienser:

1 liter spritade bondbönor

225 g skivade morötter

1 liter vatten

Salt

2 msk smör

4 msk mjöl

4 dl spad

2 dl mjölk

Socker

1½ msk hackad persilja

Gör så här:

• Bönorna läggas i det kokande, saltade vattnet och få koka en kvart, varefter morötterna iläggas.
• När grönsakerna äro kokta, upptagas de.
• Smör och mjöl fräsas och spädas med spadet och mjölken.
• Redningen får koka några minuter, grönsakerna iläggas och stuvningen får ett uppkok samt avsmakas.

Husmoderns Köksalmanack 1933