Alla inlägg den 13 oktober 2011

Av Maria - 13 oktober 2011 09:30

Ingredienser:

3 kg lätt saltad och d:o rökt oxbringa

Vatten

1 morot

1 tsk socker


Gör så här:

  • Bringan borstas noga med ljumt vatten och knäckes och får sedan ligga  rikligt med vatten 6-10 timmar.
  • Sättes över elden i rikligt med kallt vatten, tillsatt med sockermängden, och får hastigt koka upp.
  • Allt skum borttages noga och bringan får sedan jämte moroten mycket sakta koka under lock tills den känns mör (eller omkring 3½ timma).
  • Den får ligga kvar i spadet ½ timma, varefter den serveras skuren i tunna skivor, med potatispudding, potatiskroketter eller dylikt.


Husmoderna Köksalmanack 1933

ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
<<< Oktober 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se