Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Hamburgare:

600 g köttfärs

2 ägg

1½ gullök delad på fyra

2 vitlöksklyftor

En näve färsk basilika

1 färsk chili

Salt

Peppar

Tillbehör till hamburgaren:

Isbergssallad, 4 hela blad

Brieost, 4 skivor

Mangosalsa:

4 dl fryst mango

2 avokado

1 chili

3 msk färsk koriander

1 limefrukt

Olivolja

Salt

Gör så här:

• Mangosalsa: Tina mangobitarna. Blanda med avokodo i bitar. Finhacka chili som du kärnat ur. Blanda med olivolja, färsk hackad basilika, salt och lite pressad lime.
• Hamburgaren: Skär löken i klyftor, kärna ur chilin och skär den i bitar, lägg allt mixern, pressa ned vitlökarna, lägg i koriander, ägg, salta och peppra. Mixa. Blanda ihop röran med köttfärsen. Forma fyra hamburgare. Stek dem i stekpanna eller grilla.
• Skär 4 tunna skivor brieost och lägg på varje hamburgare så att osten smälter lite.
• Skölj fyra isbergssalladsblad.
• Lägg lite mangosalsa i varje blad och sedan hamburgaren ovanpå salsan.
• Använd salladsbladet som ett hamburgerbröd.