Direktlänk till inlägg 28 november 2011
Ugn: 200 grader, 8-10 minuter
Ingredienser:
300 g smör eller magarin
2 dl mörk sirap
3½ sl strösocker eller brunt farinsocker
2 tsk mald kanel
2 tsk mald ingefära
1 tsk mald nejlika
2 tsk stötta kardemummakärnor
2 dl filmjölk
1 stort ägg eller 2 små
2 tsk bikarbonat
ca 18 dl vetemjöl
Gör så här:
Smält matfettet i en stor kastrull.
Häll i sirap, socker och kryddor.
Koka upp under omrörning.
Ställ kastrullen i kallt vatten och rör om tills smeten svalnat.
Tillsätt då filmjölk, uppvispat ägg och bikarbonat utrört i lite vatten.
Rör sedan ner vetemjölet, men ta undan ett par deciliter till utbakningen.
Lägg degen svalt att vila i en plastpåse till dagen efter.
Kavla den inte för tunt.
Grädda en provkaka, om den flyter ut behövs mer mjöl i degen.
Ta ut kakfigurer och gärdda dem mitt i ugnen i 200 grader 8-10 minuter.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd. Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker. Tisdag: Köttbullar,...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | |||||||
|