Direktlänk till inlägg 18 december 2011
Antal: 16 stycken
Ugn: 200 grader ca 10-12 minuter
Jästid: 30 minuter + 1 timma
Ingredienser:
1 torrjäst för söta degar
2 påsar saffran (2x15 g)
4 dl vatten
12-13 dl vetemjöl special
2 dl socker
150 g smör eller margarin
1½ tsk salt
Fyllning:
50 g farinsocker
100 g smör
100 g mandelmassa, riven
50 g marsanvaniljsås, Ekströms färdiga
Gör så här:
Blanda torrjästen i mjölet.
Tillsätt övriga ingredienser.
Blanda i hushållsassistent eller med elvisp med degkrokar ca 5-6 minuter.
Låt degen jäsa i bunken under duk i ca 30 minuter.
Dela degen i 16 bitar.
Forma runda bullar.
Låt dem jäsa i rumstemperatur under duk i ca 1 timme.
Sätt ugnen på 200°C.
Rör ihop fyllningsingredienserna till en jämn smet. Rör upp ett ägg och pensla bullarna.
Gör ett hål i varje bulle med ett finger och fyll med smeten.
Grädda i ugnen i ca 10-12 minuter.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||||
|