Alla inlägg den 12 januari 2012

Av Maria - 12 januari 2012 17:30

Matgryn:

Gryn av sädesslag som används osm alternativ till ris, potatis eller pasta.


Bovete:

Helt bovete används på samma sätt som ris.

Det finns också krossat bovete, boveteflingor och bovetemjöl som kan användas i matlagning och bakning.


Bulgur:

Hela vetekorn som förkokats och torkats.

Det finns hel och krossad bulgur.


Couscous:

Tillverkas av vete, oftast durumvete.


Dinkel:

En gammal svensk vetesort som även kallas för speltvete.


Kamutvete:

Kamut är ett egyptiskt ord som betyder vete.

Det odlades i Egypten för flera tusen år sedan.

Detta urvete innehåller mer proteiner, vitaminer och mineraler än vanligt vete.


Mathavre:

Gryn av havre.


Matkorn:
Gryn av korn, som är ett de äldsta sädesslagen i Sverige.


Matvete:

Gryn av vete.

ANNONS
Av Maria - 12 januari 2012 16:15




Antal: 30 stycken

Ugn: 225 grader, 5-10 minuter


Ingredienser:

200 g margarin eller smör

1 dl socker

½ ägg

1 dl (rostad) kokos

5 dl (300 g) vetemjöl


Gör så här:

Rör matfettet och sockret smidigt.

Tillsätt ägget, kokosen och mjölet.

Arbeta ihop degen på bakbordet och låt den ligga kallt en stund.

Kavla eller tryck ut den i smorda veckade formar.

Grädda i 225 graders ugnsvärme 5-10 minuter.

Låt kakorna svalna något innan de stjälps ur formarna.




ANNONS
Av Maria - 12 januari 2012 11:15

Ingredienser:

1 kg körsbär

1 dl vatten

300-800 g (4-9 dl) socker

1 kryddmått natrimbensoat per kg färdig sylt


Gör så här:

Rensa, skölj och kärna ur bären.

Lägg bären i en syltgryta och häll på vattnet.

Hetta långsamt upp bären och låt dem koka ca 5 minuter.

Tillsätt sockret och låtsylten koka ca 15 minuter eller tills bären ser klara ut.

Skaka grytan då och då.

Dra av grytan från värmen.

Skumma sylten väl.

Tillsätt natriumbensoat utrört i lite sylt.

Ös upp sylten på varma burkar.

Paraffinera och bind över burkarna.

Av Maria - 12 januari 2012 05:30




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 msk riven ingefära

½ dl vatten

1 dl ketjap manis

ca 600 g laxfilé

4 portioner ris

100 g shiitakesvamp

½ påse (á 125 g) salladslök

2 msk olja

Chilipulver

½ tsk salt


Gör så här:

Skala och riv ingefäran.

Blanda den med vatten och ketjap manis.

Skär laxen i portionsbitar.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa och skiva svampen och salladslöken.

Stek svampen i hälften av oljan i en stekpanna ca 2 minuter.

Häll över ketjap manismarinaden och häll allt i en bunke.

Vänd ner salladslöken.

Stek laxen i resten av oljan ca 5 minuter.

Vänd laxen efter halva tiden och krydda med chilipulver och salt.

Servera laxen med shitake och ris.




Av Maria - 12 januari 2012 05:15




Ugn: 175-200 grader, ca 10 minuter


Ingredienser:

200 g smör eller margarin

1 dl socker

½ ägg

1 dl kokosflingor

5 dl vetemjöl


Gör så här:

Rör smör och socker poröst.

Tillsätt ägget samt kokosen och mjölet.

Arbeta raskt ihop degen och låt den ligga svalt en stund.

Tryck ut den i smorda veckade formar.

Grädda i 175-200 grader ca 10 minuter eller tills kakorna fått lite färg.

Låt dem svalna i formen innan de stjälps upp.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
<<< Januari 2012 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se