Alla inlägg den 14 januari 2012

Av Maria - 14 januari 2012 17:30

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

3 dl mathavre

3 dl frysta gröna sojabönor (skalade)

3 morötter

1 rödlök

1 dl hasselnötter

1 dl ättikssprit (12%)

2 dl strösocker

3 dl vatten

150 g haricots verts

1 dl hackad dill

2 msk olivolja

½ tsk salt

½ tsk grovmalen svartpeppar


Gör så här:

Koka mathavren enligt anvisningen på förpackningen.

Blanda den nykokta mathavren med sojabönorna.

Skala och skär morötterna i bitar.

Skala och strimla löken.

Rosta nötterna i en torr stekpanna tills det tunna bruna skalet börjar lossna.

Lägg dem i en ren kökshandduk och gnugga dem mot varandra i handduken så skalet lossnar.

Grovhacka nötterna.

Blanda ättikssprit, socker och vatten i en kastrull, koka upp och lägg i morötter, lök och haricots verts.

Låt koka upp igen och ta från värmen, låt dra 10 minuter.

Sila av och blanda grönsakerna med mathavre, dill, olja, salt och peppar.

Strö nötterna över salladen vid servering.


Det finns hasselnötter att köpa som redan är skalade.

ANNONS
Av Maria - 14 januari 2012 17:15




Antal: 4 portioner


Ingredienser:
1 dl helt bovete

2 knippen grön sparris (á 250 g)

1 zucchini

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

3/4 dl olivolja

1 liten citron, finrivet skal och saft

1 dl hackad färsk oregano

Salt

Svartpeppar


Gör så här:
Koka bovetet enligt anvisningen på förpackningen.

Skär bort nedersta delen av sparrisen.

Skär sparrisstjälkarna i mindre bitar.

Skär zucchinin i tärningar.

Skala och finhacka löken.

Skala och finriv vitlöken.

Hetta upp oljan i en rymlig stekpanna eller wok.

Stek sparris, zucchini och lök ca 5 minuter, rör om då och då.

Vänd i vitlök, citronskal (endast det gula), citronsaft och oregano i pannan.

Stek ytterligare någon minut.

Smaka av med salt och peppar.

Vänd ihop grönsakerna med bovetet i en stor skål eller på ett fat.




ANNONS
Av Maria - 14 januari 2012 16:15




Antal: 20 stycken

Ugn: 175-200 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:

100 g blockchoklad

100 g margarin eller smör

2 ägg

2 dl socker

2 dl (120 g) vetemjöl

1 tsk bakpulver

50-75 g finhackade nötkärnor


Gör så här:

Hacka blockchokladen grovt och låt den smälta tillsammans med fettet.

Låt det svalna.

Vispa äggen och sockret poröst, rör försiktigt ner chokladen i äggsmeten.

Tillsätt mjölet och bakpulvret.

Bred ut smeten i smord långpanna, folie eller smörpappersform, 20x30 cm.

Strö över nötkärnorna.

Grädda kakan i 175-200 graders ugnsvärme ca 20 minuter.

Skär kakan i fyrkantiga elelr avlånga bitar.




Av Maria - 14 januari 2012 09:15




Antal: 1 stor burk

Ugn: 175 grader, 25-30 minuter


Ingredienser:

2 dl hasselnötter

3 dl havregryn

2 dl dinkelflingor

1 dl hela linfrön

2 dl pumpakärnor

½ dl rapsolja eller solrosolja

½ dl vatten

½ dl flytande honung

1 msk kanel

2 dl torkade tranbär (eller andra torkade bär)

2 dl rostade kokosflingor

100 g hackad mörk choklad, 90%


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader och klä en plåt med bakplåtspapper.

Rosta nötterna i en torr stekpanna.

Blanda gryn, dinkelflingor, frön och kärnor och lägg på plåten.

BLanda olja, vatten, honung och kanel.

Häll vätskan över müslin, blanda noggrant.

Rosta i mitten av ugnen i 25-30 minuter.

Rör om då och då.

Låt granolan svalna innan du blandar i tranbär, rostade hasselnötter, kokosflingor och hackad choklad.

Förvara svalt i en burk med tättslutande lock.




Av Maria - 14 januari 2012 06:30

Antal:30 stycken


Ingredienser:

4 1/2 dl havregryn

1 1/2 dl strösocker

150 g (1 1/2 dl) smält magarin eller smör

Ev. 1 msk kakao


Gör så här:

Blanda snabbt samman havregryn, socker, smält magarin (och ev kakao).

Bred den grynaktiga massan till en centimeter kaka, ca 20*25 cm på en välsmord folie lagd på plåt.

Vk upp foliekanten så det som en form.

Grädda i 200 grader i 12-15 minuter.

Skär kakan i rutor medan den är varm, men låt den svalna på folien.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
<<< Januari 2012 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se