Alla inlägg den 14 januari 2012
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
3 dl mathavre
3 dl frysta gröna sojabönor (skalade)
3 morötter
1 rödlök
1 dl hasselnötter
1 dl ättikssprit (12%)
2 dl strösocker
3 dl vatten
150 g haricots verts
1 dl hackad dill
2 msk olivolja
½ tsk salt
½ tsk grovmalen svartpeppar
Gör så här:
Koka mathavren enligt anvisningen på förpackningen.
Blanda den nykokta mathavren med sojabönorna.
Skala och skär morötterna i bitar.
Skala och strimla löken.
Rosta nötterna i en torr stekpanna tills det tunna bruna skalet börjar lossna.
Lägg dem i en ren kökshandduk och gnugga dem mot varandra i handduken så skalet lossnar.
Grovhacka nötterna.
Blanda ättikssprit, socker och vatten i en kastrull, koka upp och lägg i morötter, lök och haricots verts.
Låt koka upp igen och ta från värmen, låt dra 10 minuter.
Sila av och blanda grönsakerna med mathavre, dill, olja, salt och peppar.
Strö nötterna över salladen vid servering.
Det finns hasselnötter att köpa som redan är skalade.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 dl helt bovete
2 knippen grön sparris (á 250 g)
1 zucchini
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
3/4 dl olivolja
1 liten citron, finrivet skal och saft
1 dl hackad färsk oregano
Salt
Svartpeppar
Gör så här:
Koka bovetet enligt anvisningen på förpackningen.
Skär bort nedersta delen av sparrisen.
Skär sparrisstjälkarna i mindre bitar.
Skär zucchinin i tärningar.
Skala och finhacka löken.
Skala och finriv vitlöken.
Hetta upp oljan i en rymlig stekpanna eller wok.
Stek sparris, zucchini och lök ca 5 minuter, rör om då och då.
Vänd i vitlök, citronskal (endast det gula), citronsaft och oregano i pannan.
Stek ytterligare någon minut.
Smaka av med salt och peppar.
Vänd ihop grönsakerna med bovetet i en stor skål eller på ett fat.
Antal: 20 stycken
Ugn: 175-200 grader, ca 20 minuter
Ingredienser:
100 g blockchoklad
100 g margarin eller smör
2 ägg
2 dl socker
2 dl (120 g) vetemjöl
1 tsk bakpulver
50-75 g finhackade nötkärnor
Gör så här:
Hacka blockchokladen grovt och låt den smälta tillsammans med fettet.
Låt det svalna.
Vispa äggen och sockret poröst, rör försiktigt ner chokladen i äggsmeten.
Tillsätt mjölet och bakpulvret.
Bred ut smeten i smord långpanna, folie eller smörpappersform, 20x30 cm.
Strö över nötkärnorna.
Grädda kakan i 175-200 graders ugnsvärme ca 20 minuter.
Skär kakan i fyrkantiga elelr avlånga bitar.
Antal: 1 stor burk
Ugn: 175 grader, 25-30 minuter
Ingredienser:
2 dl hasselnötter
3 dl havregryn
2 dl dinkelflingor
1 dl hela linfrön
2 dl pumpakärnor
½ dl rapsolja eller solrosolja
½ dl vatten
½ dl flytande honung
1 msk kanel
2 dl torkade tranbär (eller andra torkade bär)
2 dl rostade kokosflingor
100 g hackad mörk choklad, 90%
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader och klä en plåt med bakplåtspapper.
Rosta nötterna i en torr stekpanna.
Blanda gryn, dinkelflingor, frön och kärnor och lägg på plåten.
BLanda olja, vatten, honung och kanel.
Häll vätskan över müslin, blanda noggrant.
Rosta i mitten av ugnen i 25-30 minuter.
Rör om då och då.
Låt granolan svalna innan du blandar i tranbär, rostade hasselnötter, kokosflingor och hackad choklad.
Förvara svalt i en burk med tättslutande lock.
Antal:30 stycken
Ingredienser:
4 1/2 dl havregryn
1 1/2 dl strösocker
150 g (1 1/2 dl) smält magarin eller smör
Ev. 1 msk kakao
Gör så här:
Blanda snabbt samman havregryn, socker, smält magarin (och ev kakao).
Bred den grynaktiga massan till en centimeter kaka, ca 20*25 cm på en välsmord folie lagd på plåt.
Vk upp foliekanten så det som en form.
Grädda i 200 grader i 12-15 minuter.
Skär kakan i rutor medan den är varm, men låt den svalna på folien.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | 31 | ||||||||
|