Mängd: 2 dl

Ingredienser:

1 dl sesamfrön

1 vitlöksklyfta

1 dl tahini (sesampasta)

½ dl vatten

1 citron, finrivet skal och saft

Ev. ½ tsk sambal eolek

Salt

Gör så här:

Rosta sesamfröna i en torr het panna, ca 2 minuter.

Skaka pannan hela tiden, de bränns så lätt.

Skala vitlöken.

Mät upp tahini och vatten i en bunke.

Tillsätt sesamfrön, citronskal (endast det gula), citronsaft, riven eller pressad vitlök och ev. sambal oelek.

Mixa slätt med en stavmixer och smaka av med salt.

Vänd ev. ner hackad persilja, hackad färsk mynta eller koriander i röran och droppa över lite olivolja före serveringen.

Antal: ca 40 stycken

Ugn: 225 grader, 5-10 minuter

Ingredienser:

200 g margarin eller smör

1½ dl socker

3½ dl (ca 200 g) vetemjöl

3 dl havregryn

5-6 bittermandlar

Gör så här:

Rör matfettet och sockret vitt och poröst.

Tillsätt mjölet, havregrynen och den rivna eller malda mandeln.

Blanda alltsammans väl och tryck ut degen i veckade bakelseformar.

Sätt dem på plåt och grädda kakorna i 225 graders ugnsvärme 5-10 minuter och låt dem kallna i formarna.

Stjälp upp dem försiktigt.

Bondomelett

Bulgursallad med medelhavssmaker

Blomkålsris (LCHF)

Blomkålspotatis (LCHF)

Blomkålsmos (LCHF)

Björnbärssylt

Baba ghanoush

Bagels

Baugetter

BBQ-sås

Banan i filodeg med hasselnötskräm

Brynt vitkålssoppa

Bärvinäger

Bagels

Bondsoppa med kyckling och fläsk

Bärfyllda pannkakor

Bönsoppa med starka korvar

Björnbär med grekisk yoghurt toppad med apelsinskalrasp

Basilikaolja

Blåbärssylt

Bröd från Råda

Broccoliköttbullar med tomatsås

Bombay chilirub - mycket stark

Basrecept till sylt

Björnbärssylt

Björnbärssylt med gin

Böcklingssallad

Bärfromage

Bondomelett (LCHF)

Broccoli- & löksallad med soja och sesam

Brynta syltdrömmar

Bärtallrik med grädde och choklad

Brysselkex

Bevakningsmackor

Blåbärscheesecake

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

600 g lax

1/2 dl olivolja

1/2 msk rosépeppar

Flingsalt

1/2 citron

Marinerade tomater:

1/2 kruka färsk basilika

100 g soltorkade tomater

200 g pesto

1/2 dl olivolja

2 msk balsamvinäger

Salt

Peppar

1 rödlök

750 g körsbärstomater i olika färger

70 g rucolasallad

50 g pinjenötter

Gör så här:

Börja med att marinera tomaterna.

Riv ner basilika i en skål.

Grovhacka soltorkade tomater och blanda ner dem i samma skål tillsammans med hälften av peson, olivoljan och balsamvinäger.

Krydda med salt och peppar.

Dela tomaterna, skala och skiva rödlöken och vänd neer i skålen med örtsåsen.

Låt stå kallt och marinera tills servering.

Ringla olivolja över laxfiléerna och krydda med rosépeppar och flingsalt.

Stek dem cirka 5 minuter per sida i en stekpanna.

Lägg laxfiléerna på fyra fat och pressa över saften från 1/2 citron.

Fördela rucolasalladen bredvid laxen och lägg marinerade tomater på rucolan.

Rosta pinjenötterna i en torr panna och toppa tomaterna med.

Fördela resten av peston på tallrikarna.

Antal: 4 stycken

Jäsning: 20 min + 20-30 min

Ugn: 200 grader, ca 40 min

Ingredienser:

50 g jäst för söta degar
12 dl ljummet vatten
3 dl Farinsocker
1 msk salt
1½ dl boveteflingor
9 dl rågsikt
cirka 16 dl vetemjöl

Gör så här:

Smula jästen i en stor skål.

Häll på vattnet och rör tills jästen löst sig.

Tillsätt farinsocker, salt och boveteflingor.

Arbeta in rågsikten och därefter vetemjöl tills degen släpper skålens kanter.

Låt jäsa i 20 minuter under duk.

Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig.

Dela degen i fyra lika stora delar som formas till längder.

Lägg längderna i en långpanna med bakplåtspapper.

Skär remsor av ett annat bakplåtspapper och lägg mellan limporna så fäster de inte i varandra.

Låt jäsa i 20-30 minuter.

Grädda i nedre delen av ugnen i 200° i cirka 40 minuter.