Antal: 4 plåtstora bröd

Ugn: 175-200 grader, ca 45 minuter + 10 minuter

Ingredienser:

1 liter vatten

2 dl hirs

2 dl rismjöl

1 dl sesamfrön

1 dl hela linfrön

½ dl solroskärnor

1 dl kokosflingor

2 mks majsolja eller annan neutral olja

3 msk flingsalt

Gör så här:

Koka vatten och hirs enligt anvisningarna på förpackningen.

Blanda hirs, rismjöl, sesamfrön, linfrön, solroskärnor, kokos och majsolja.

Rör till en lös deg.

Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och stryk ut 1/4 av degen i ett runt lager över hela pappret.

Lägg ev ett bakplåtspapper ovanpå och kavla ut degen, men ta sedan bort det.

Strö på flingsalt.

Grädda två plåtar åt gången i ugnen cirka 45 minuter.

Vänd på brödet och grädda ytterligare 10 minuter på andra sidan.

Bryt bröden i mindre bitar och förvara dem i en låda eller burk med lock.

Italienska kycklingbullar

Indisk köttgryta med färgglad paprikasallad

Inlagd sill

Havretekakor (Glutenfritt)

Helt bovete med råstekta rotfrukter

Havrekrossgröt med aprikoser & bärsalsa

Helenas heta morotssoppa

Het morotssoppa (LCHF)

Hummus

Havretosca i långpanna

Hallongrottor

Hästskor

Havreflarn

Hovmästarsås

Hallon- och citroncheesecake

Hallonsylt

Höstsoppa

Halloumispett

Hallonsås till grillat

Hallonsylt (rårörd)

Honungs- och ostpaj

Herbes de Provence vinäger

Honungs- & sojaglaze

Hamburgerbröd

Helstekt kött med champinjonssås

Hamburgerbringa

Hallon- & passionsfruktssylt

Hamburgare med brieost och mangosalsa

Höstgryta med morötter, vinbär & kokt potatis

Hallonsylt

Hallon- & kokossylt

Hemmagjord vaniljsocker

Harpaté

Helstekt oxfilé med rödvinssås, späda grönsaker & hasselbackspotatis

Helstekt entrecôte med pepparpotatis och rödvinssmör

Hängmörad biff med grönpepparsås, råstekt potatiskaka & ugnsbakade tomathalvor

Hemgjorda krustader

Hoisinanka på Pekingvis

Ingredienser:

2 dl créme fraiche

1/2 dl majonnäs

1 msk fransk senap

1 msk finhackade färska salviablad

Salt

Peppar

Gör så här:

Blanda och ställ kallt till servering.

Antal: 2 stycken

Jäsning: 30-40 min + 20 min

Ugn: 200 grader, ca 40 min

Ingredienser:

1½ dl vetekross
2-3 dl vatten
50 g jäst
5 dl ljummet vatten
2 msk olja
½ dl Brödsirap
½ msk salt
1 ägg
1 dl Fibrex
ca 14 dl vetemjöl

Gör så här:

Koka vetekrosset mjukt i vattnet.

Häll bort överflödigt vatten och låt svalna.

Smula jästen i en bunke.

Häll över det ljumma vattnet och rör om.

Tillsätt oljan, brödsirapen, saltet, ägget och Fibrex-flingorna.

Tillsätt vetemjölet, lite i sänder, tills degen släpper bunkens kanter.

Låt jäsa i 30-40 minuter.

Ta upp degen på bakbordet och knåda den blank och smidig.

Den får inte ha några sprickor.

Dela degen i 2 delar och forma till limpor.

Lägg dessa i smorda 1½ l formar.

Låt jäsa i 20 minuter.

Sätt ugnen på 200 °C.

Grädda formbröden på nedersta falsen i ugnen i ca 40 minuter.

Pensla de färdiga bröden med vatten.