Alla inlägg den 24 januari 2012

Av Maria - 24 januari 2012 20:15




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

75 g havssallat

½ röd spansk peppar

2 tsk sesamfrön

½ dl japansk soja

2 msk risvinäger

1½ msk strösocker

1 msk sesamolja


Gör så här:

Skölj sallaten väl i ett durkslag och låt den rinna av.

Strimla sallaten runt.

Dela, kärna ur och finhacka chilin.

Rosta sesamfröna i en torr stekpanna på medelvärme och låt svalna.

Blanda samtliga ingredienser i en bunke och låt dra 15 minuter.

Servera sallaten till fisk och skaldjur.




ANNONS
ANNONS
Av Maria - 24 januari 2012 11:15

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

600 g laxfilé

200 g fetaost

1 dl majonnäs

Salt

Peppar

300 g vitkål

1 fänkål

20 g smör

1/2 dl hackad färsk persilja

1/2 dl hackad färsk basilika

150 g cocktailtomater

1 citron i klyftor


Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg laxbitarna i en ugnsfast form.

Mosa fetaosten och blanda med majonnäs, salt och peppar.

Bred blandningen över laxbitarna.

Låt stå i ugnen 15-20 minuter.

Strimla vitkålen och fänkålen.

Fräs i smör tills grönsakerna har blivit lite mjuka.

Salta och peppra och strö över hackade örter.

Servera den gratinerade laxen med grönsakerna, cocktailtomaterna och lite extra citron.

Av Maria - 24 januari 2012 10:45




Antal: 1 bröd

Jäsning: 45 min

Ugn: 200 grader, ca 35 min


Ingredienser:

50 g jäst
3/4 dl flytande margarin
5 dl ljummet vatten
1 dl Fibrex
1 dl hirsflingor
1 msk loppfrön
1 tsk salt
1/4 dl Vit Sirap
ca 1 l fin glutenfri mjölblandning


Gör så här:

Smula jästen i en degbunke.

Tillsätt margarin, och vatten.

Rör i fibrex, hirs och loppfrön och låt stå i 10 minuter.

Blanda i sirapen.

Tillsätt saltet och mjölet och arbeta degen kraftigt med elvisp eller i matberedare i cirka 3 minuter.

Fördela degen i en smord och hirsflinge-beströdd form, cirka 1,5 l.

Låt jäsa i 45 minuter.


Grädda formfranskan på näst understa falsen i 200 °C i cirka 35 minuter.

Låt brödet vila i formen i 5 minuter innan det stjälps upp på galler.

Låt svalna under bakduk.

Frys in i skivor, så är det enkelt att plocka ut så många skivor som går per gång.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
<<< Januari 2012 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se