Antal: 4 portioner

Ugn: 150 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

4 ägg

125 g Philadelphiaost eller annan färskost

1/2 dl fiberhusk

Rivet skal av 2 ekologiska citroner

100-200 g salladskål

500 g blandade skaldjur, till exempel musslot, bläckfisk,kräftstjärtar

Smör eller kokosfett för stekning

1 tsk lökpulver

2 dl créme fraiche

Salt

Peppar

2 tsk torkad dill

Några kvistar färsk dill

Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader.

Vispa äggen pösigt.

Blanda ner färskost, fiberhusk, citronskal och salt och vispa så att det blir en slät smet.

Låt stå ett par minuter.

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper och lägg över ett inoljat bakplåtspappar.

Kavla ut smeten över hela pappret.

Lägg de två papprerna med smeten emellan på en plåt.

Grädda i virka 10 minuter.

Dra av det översta pappret och flytta pastadegen till en skärbräda.

Rulla ihop den och skär den i strimlor.

Skär salladskålen i tunna strimlor.

Fräs salladskålen och skaldjuren snabbt i smör eller kokosfett och tillsätt lökpulver, créme fraiche, salt och peppar.

Blanda såsen med pastan och strö över den torkade dillen.

Servera med några färska dillkvistar.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd.   Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker.   Tisdag: Köttbullar,...

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...