Alla inlägg den 21 februari 2012
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
300-400 g korv med hög kötthalt
Smör eller kokosfett för stekning
200 g pak choi
Färsk timjan
Blomkålsmos:
400 g blomkål
1 dl majonnäs
2 dl riven smakrik ost, typ gruyére eller manchego
Rivet skal av 1 ekologisk citron
Salt
Peppar
Gör så här:
Dela blomkålen i mindre buketter och koka mjuk i vatten.
Häll av vattnet och tillsätt majonnäs och riven ost.
Mixa slätt och smaka av med citronskal, salt och peppar.
Stek korven i smör eller kokosfett.
Strimla pak choi och stek även den i smör eller kokosfett.
Servera korven med mos, pak choi och lite färsk timjan.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | |||||||
|