Alla inlägg den 8 april 2012

Av Maria - 8 april 2012 09:45

Antal: 10 personer


Ingredienser:

1 kilo laxfilé med skinn
4 msk strösocker
2 msk salt
1 tsk rosépeppar, krossad
1 tsk grönpeppar, krossad
2 msk hackad färsk rosmarin
1 apelsin, rivet skal


Gör så här:

  • Skär laxen i två bitar.
  • Frys laxen i minst 1 dygn före eller efter gravningen.
  • Blanda socker, salt och kryddor.
  • Gnid försiktigt in blandningen i laxen och strö över rosmarin och rivet apelsinskal. 
  • Lägg laxen i en plastpåse eller i en form och täck med plastfolie.
  • Låt laxen stå framme i rumstemperatur ca 1 timme tills sockret börjar smälta.
  • Sätt in laxen i kylen och låt stå ca 2 dygn, vänd den efter halva tiden. 
  • Skär laxen i tunna skivor.
  • Servera med kokt potatis, kokt vit sparris och örtsås.
ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
<<< April 2012 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se