Alla inlägg den 17 april 2012

Av Maria - 17 april 2012 16:30




Antal: 35-40 stycken

Ugn: 200 grader


Ingredienser:

100 g mandel

(2 bittermandlar)

3½ dl (200 g) vetemjöl

1 1/4 dl socker

200 g margarin eller smör

1 ägg


Gör så här:

Skålla, skala och mal mandeln.

Arbeta samman ingredienserna till en smidig deg direkt på bakbordet.

Låt den stå kallt en stund.

Kavla sedan ur den till en rektangulär kaka.

OBS! Den får ej vara så mycket bredare än kaveln.

Ställ de smorda formarna på bakbordet och rulla degen över.

Tag ev. en bit av degen och gör en liten bulle.

Tryck ner degen i formen med bullen.

Grädda formarna i 200 graders ugnsvärme tills de fått vacker färg.

Låt dem svalna något innan de stjälps upp.




ANNONS
Av Maria - 17 april 2012 09:45

Antal: 4 portioner

Ugn: 175°C, ca 15 minuter


Ingredienser:

600 g skinnfri laxfilé


Marinad:

Rivet skal från en apelsin

2 dl pressad apelsinsaft

1 msk olivolja

1½ msk färsk hackad dragon


Pecantäcke:

1 msk dijonsenap

1 dl hackad pekannötter

1½ msk hackad färsk dragon

Salt

Malen vitpeppar


Till servering:

Ugnsrostade grönsaker


Gör så här:

  • Skär laxen i fyra portioner.
  • Marinaden: tvätta apelsinen noga. Pressa ut saften och riv skalet fint. Repa bladen av dragonkvisten och hacka dem fint. Blanda samman en marinad av apelsinsaft, apelsinskal och dragon.
  • Häll marinaden i en plastpåse och lägg i laxen.
  • Låt marinera minst en timme i kylskåp.
  • Värm ugnen till 175°C.
  • Smörj en ugnsäker form med olivolja.
  • Ta ut laxen ut plastpåsen.
  • Låt fisken rinna av på en bit hushållspapper.
  • Pensla laxbitarna med dijonsenap, strö över pecannötterna och resten av dragonen.
  • Ugnsbaka i cirka 15 minuter eller tills fisken har nått en innetemperatur på 70°C.
ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
<<< April 2012 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se