Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 st papadums

80g smält smör

4 msk kokosflingor

2 msk råsocker

Limecréme:

2 dl turkisk yoghurt

½ dl florsocker

1 lime

Garnering:

Färsk mynta

1 mango

Gör så här:

• Pensla smält smör på papadums bröden och strö över råsocker och kokos.
• Lägg på en tallrik, sätt in i mikron på högsta effekt tills den har "bullat" upp sig.
• Bryt papadumsbrödet i två delar.
• Limecréme: Blanda ihop yoghurt, florsocker och rivet limeskal till en créme. Lägg crémen och mangon mellan papadumsen.
• Garnera med färsk mynta och pudra gärna med florsocker.