Direktlänk till inlägg 1 maj 2012
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
300-400 g grön sparris
100 g ädelost
1 dl créme fraiche
Rivet skal av 1 ekologisk citron
Salt
Peppar
600 g entrecôte skuren i skivor
Smör eller kokosfett för stekning
Sallad:
70 g salladsblad
3 msk olivolja
1 msk vit balsamvinäger
1 citron
Gör så här:
Skär av det nedersta på sparrisen och koka den så att den blir mjuk.
Häll av vattnet och plocka undan 8-10 knoppar till dekoration.
Mixa resten av sparrisen med osten och créme fraiche.
Blanda ner rivet citronskal och smaka av med salt och peppar.
Stek köttet i smör eller kokosfett, salta och peppra.
Blanda salladen med olivolja, vinäger och lite salt och peppar.
Servera köttet med sallad, sås, sparrisknopparna och citronklyftor.
Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja. Vaniljyoghurt och skivad banan. Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...
Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|