Alla inlägg under maj 2012
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 dl majonnäs
3 msk tomatpuré
1/2 tsk paprikapulver
1 krm kajenpeppar
Salt
Peppar
Gör så här:
Blanda majonnäs, tomatpuré, paprikapulver och kajenpeppar.
Smaka av med salt och peppar.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 lite mindre blomkålshuvuden
3 salladslökar
1 gul paprika
Smör eller kokosfett att steka i
200-300 g kokt skinka
2-3 dl créme fraiche
Salt
Peppar
1/2 tsk malen koriander
2-3 krm malen muskotnöt
Några kvistar bladpersilja
Gör så här:
Koka blomkålen.
Strimla salladslökarna och skär paprikan i bitar.
Fräs i smör eller kokosfett.
Skär skinkan i tärningar och tillsätt tillsammans med créme fraiche.
Smaka av med salt, peppar, koriander och muskotnöt.
Lägg upp den kokta blomkålen på tallrikar och häll över såsen.
Toppa med lite bladpersilja.
Antal: 1 portion
Ingrediener:
2 ägg
Salt
Vitpeppar
1 tsk smör
2 skivor mortadella
1 skiva lufttorkad skinka
Några granatäpplekärnor
Lite ärtskott
Gör så här:
Knäck äggen i en skål och vispa ihop med salt och peppar.
Hetta upp stekpannan med smör och häll ner i smeten.
Rör om med en trägaffel i 20 sekunder och lägg upp på en tallrik.
Lägg på mortadellan och skinka.
Dekorera med granatäpplekärnor och ärtskott.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
6 tomater
1 liten rödlök
1 vitlöksklyfta
3 msk olivolja
1 msk vit balsamvinäger
Salt
Peppar
Gör så här:
Skiva tomaterna och finhacka löken.
Blanda tomaterna och rödlök med riven eller pressad vitlök, olivolja, vinäger, salt och peppar.
Antal: 4 portioner
Ingerdienser:
2 msk senap
2 tsk honung
1 dl olivolja
Salt
Peppar
Gör så här:
Vispa ihop dijonsenap, honung och olivolja.
Smaka av med salt och peppar-
Passar bra till t.ex Sallad Niçoise.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 förpackning (360 g) kräftstjärtar i lake
2 dl smetana
1/2 rödlök
Peppar
Gör så här:
Låt kräftorna rinna av ordentligt.
Rör ihop kräftorna med smetana och rödlöken.
Smaka av med peppar.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 msk honung
1 msk sirap
1 msk risvinäger
1 msk jordnötsolja eller matolja
1/2 tsk sesamolja
1 1/4 dl riven morot
3 1/2 dl finstrimlad kål (helst salladskål)
Ett knippe tunt skivad salladslök
Gör så här:
Rör ihop honung, soja, vinäger, jordnötsolja och sesamolja i en medelstor skål.
Tillsätt de övriga ingredienserna och blanda med lätt hand.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
500 g nötfärs
2 vitlöksklyftor
1/2 dl majonnäs
1 tsk lökpulver
1/2 tsk paprikapulver
Smör eller kokosfett att steka i
Salt
Peppar
Gör så här:
Blanda nötfärsen med riven eller pressad vitlök, majonnäs, lökpulver och paprikapulver.
Salta och peppra.
Forma biffar, 6-8 stycken, och stek i smör eller kokosfett.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|