Alla inlägg den 26 juni 2012
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4 portionsbitar torskrygg
Salt
Peppar
8 skivor serranoskinka
2 msk olivolja
2 morötter
1 knippe rädisor
1-2 dl majonnäs
Saften av 1/2-1 citron
Några dillkvistar
70 g salladsblad
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg torskbitarna på en skärbräda och salta och peppra dem lite.
Vira in dem i serranoskinka och lägg dem sedan i en ugnsfast form.
Ringla över lite olivolja och ställ in i ugnen cirka 10 minuter.
Skala och riv morötterna grovt och blanda med skivade rädisor och majonnäs.
Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
Klipp en del av dillen och blanda ner.
Servera fisken med morotssalladen, gröna salladsbladen och lite extra dill och citron.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 |
17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | ||||
|