Alla inlägg under juni 2012

Av Maria - 17 juni 2012 13:45

Antal: 1 portion


Ingredienser:

50 g bacon

1 msk smör

2 ägg

2 msk vatten

Salt

50 g fetaost

1/2-1 grapefrukt, röd eller vit

Persiljekvist


Gör så här:

Strimla bacon.

Hetta upp en stekpanna med smör och bryn bacon i några minuter.

Vispa ihop ägg, vatten och lite salt.

Häll över baconen och låt steka på svag värme.

Smula över fetaost.

Skär ut filéer från grapefrukten och lägg på omeletten.

Dekorera med en persiljekvist.

ANNONS
Av Maria - 15 juni 2012 07:00

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 dl majonnäs

1 dl créme fraiche

3 msk hackad ättiksgurka

2 msk hackad kapris

½ charlottenlök

1 tsk citronsaft

½ tsk curry

2 krm gurkmeja

Salt

Peppar


Gör så här:

Blanda majonnäs, créme fraiche, ättiksgurka och kapris.

Finhacka löken och blanda ner den tillsammans med citronsaft, curry och gurkmeja.

Smaka av med salt och peppar.

ANNONS
Av Maria - 14 juni 2012 10:00

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

½ gurka

2 dl créme fraiche

2 dl tjock grekisk yoghurt

1 vitlöksklyfta


Gör så här:

Riv gurkan och låt den rinna av i ett durkslag.

Krama ur vätskan som bildas efter en stund.

Blanda gurkan med créme fraiche och yoghurt.

Smaka av med pressad eller riven vitlök, salt och peppar.

Av Maria - 12 juni 2012 16:30

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

4 ägg

125 g Philadelphiaost eller annan färskost

1/2 dl fiberhusk

1 krm salt

1 gul lök

300 g kokt eller rökt skinka

Smör eller kokosfett att steka i

70 g spenat

2 dl créme fraiche

1 dl vatten

Salt

100 g riven ost


Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader.

Vispa äggen pösigt.

Blanda i färskosten, fiberhusk och salt och vispa så att det blir en slät smet, helst med elvisp.

Låt stå ett par minuter och vispa sedan en gång till.

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper och lägg över ett inoljat bakplåtspapper.

Kavla försiktigt ut smeten så att den blir så tunn som möjligt.

Om du får ut smeten på hela ytan är det lagom tjockt.

Grädda med papperet på mitten av ugnen i cirka 10 minuter.

Dra av det översta papperet och skär sedan lagom stora fyrkanter av pastan.

Höj ugnsvärmen till 225 grader.

Hacka löken och skär skinkan i bitar.

Fräs i smör eller kokosfett.

Tillsätt spenat, créme fraiche och vatten och smaka av med salt och peppar.

Varva lasagneplattor och skinksåsen i en ugnsfast form och avsluta med riven ost.

Grädda i ugnen tills osten har fått fin färg, cirka 10 minuter.

Av Maria - 11 juni 2012 07:30

Antal: 1 portion


Ingredienser:

2 dl sallad 

3 skivor kokt eller rökt skinka

2 skivor lufttorkad skinka, tex parmaskinka

1/2 dl valnötter

1/4 päron


Gör så här:

Lägg upp sallad på en tallrik.

Fördela skinka runtom och strö på valnötter.

Lägg på några skivor päron.

Av Maria - 10 juni 2012 13:30

Antal: 1 portion


Ingredienser:

1/2 dl skalade hasselnötter

1/2 dl färska hallon

1 dl turkisk yoghurt, 10%


Gör så här:

Hetta upp en stekpanna och rosta nötterna några minuter.

Låt svalna något.

Mosa hallonen och blanda med yoghurt i en skål.

Strö på nötterna.

Av Maria - 9 juni 2012 19:00

Antal: till t.ex 8 små mördegspajer


Ingredienser:

150 g smör

1 dl strösocker

1 dl ljus sirap

1 dl vispgrädde 

2 pkt saffran


Gör så här:

Skär upp smöret i stora bitar.

Smält smöret i en kastrull, tillsätt sedan socker, sirap, grädde och saffran.

Koka försiktigt till en temperatur av 120 grader, rör då och då så att det inte bränner i botten.

Häll upp kolan i pajskalen ni har valt och låt svalna.

Av Maria - 8 juni 2012 18:15

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

½ dl ketjap manis

4 msk ketchup

1 tsk sambal oelek

2 tsk färskriven ingefära

Salt

Peppar


Gör så här:

Rör ihop kejtap manis, ketchup, sambal oelek och ingefära.

Smaka av med salt och peppar. 

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12
13
14 15
16
17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27
28
29 30
<<< Juni 2012 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se