Antal: 4 portioner

Ugn: 150 grader, ca 10 minute

Ingredienser:

4 ägg

1 dl créme fraiche

1/4 dl mandelmjöl

½ dl fiberhusk

½ tsk salt

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader.

Vispa ägg med créme fraiche, mandelmjöl, fiberhusk och salt med elvisp.

Låt det stå och svälla ett par minuter.

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper och lägg över ett inoljat bakplåtspapper.

Kavla ut smeten över hela ytan.

Lägg de två papprerna med smeten emellan på en plåt.

Grädda med det översta papperet fortfarande på i ca 10 minuter.

Dra sedan av det översta papperet och skär i lagom stora bitar.