Alla inlägg den 20 juli 2012
Ingredienser:
2 kg (ca 20 st) små gröna gurkor
Blad av svarta vinbär
Dillkronor
½ pepparrot
4 liter vatten
400 g (3½ dl) salt
5 g (1 tsk) pulvriserad alun
10 g (2 tsk) pulvriserad vinsten
3 dl ättikssprit
1½ liter vatten
1 msk vitpepparkorn
3 bitar ingefära
Gör så här:
Koka en lag av vatten, salt, alun, vinsten och ättikssprit.
Skumma lagen och låt den kallna.
Borsta och skölj gurkorna.
Skölj blad och dill.
Skala pepparroten och skär den i små tärningar.
Varva gurkorna i en kruka med blad, dill och pepparrot, pepparkorn och ingefära.
Häll på lagen och lägg på en assiett, så att gurkorna hålles nere i lagen.
Bind över krukan.
Förvara kallt.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | 31 | ||||||||
|