Direktlänk till inlägg 23 juli 2012
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4 ägg
1 1/2 dl vispgrädde eller kokosmjölk
1/2 dl vatten
3/4 dl mandelmjöl
1 msk fiberhusk
1/2 dl kokosfett
Smör till våffeljärnet
Laxröra:
200 g gravad lax
1 liten rödlök
1-2 dl créme fraiche
1/2 dl hackad dill
Salt
Peppar
70 g salladsblad
3 msk olivolja
1 msk vitvinsvinäger
1 citron
Gör så här:
Vispa ihop ägg, vispgrädde eller kokosmjölk, vatten, mandelmjöl och fiberhusk.
Gärna med en elvisp då fiberhusken lätt klumpar sig.
Låt smeten svälla ett par minuter.
Smält kokosfett i en kastrull eller i mikron och rör ner den i smeten.
Grädda i omgångar i ett våffeljärn.
Smörj gärna med extra smör.
Skär laxen i bitar och finhacka rödlöken.
Blanda lax och lök med créme fraiche och hackad dill.
Smaka av med salt och peppar.
Blanda salladsbladen med olivolja, vinäger och salt och peppar.
Servera våfflorna med laxröran, salladen och citronklyftorna.
Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja. Vaniljyoghurt och skivad banan. Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...
Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | 31 | ||||||||
|