Ingredienser:

1 kg hallon

1 kg persikor

2 pkt (660 g) syltsocker 1+3 eller 1 pkt (1 kg) syltsocker

Gör så här:

Hallonsylten: Rensa hallonen. Blanda hallonen och ett paket sylsocker 1+3 eller ett halvt paket vanligt syltsocker. Koka upp under omrörning och låt därefter koka i ytterligare 2 minuter. Tag grytan från värmen och skumma noga.

Persikosylten: Skålla, skala och skär persikorna i små bitar. Bland persikoblandingen med resterande syltsocker och koka under omrörning i 5-10 minuter beroende på hur mogna persikorna är. Tag grytan från värmen och skumma noga.

Upphällningen av sylterna: Häll upp ett par centimeter av den ena sylten (hallon eller persika) i burkar. Ställ i kylskåp för att svalna och stelna. Häll upp lika mycket av den andra sylten ovanpå den kalla och ställ in i kylen. Upprepa tills burkarna är fyllda och förslut dem väl när de är fulla. Förvara svalt.

Det går utmärkt att byta ut hallon och persikor mot andra frukter och bär som passar bra ihop.