Ingredienser:

1 liter jordgubbar

½ liter hallon

½ liter blåbär

500 g fruktsocker

1-2 msk pektin

Eventuellt 2 krm natriumbensoat

Gör så här:

• Rensa bären.
• Halvera eller skiva jordgubbarna.
• Tag undan 1 dl av sockret, resten blandas med bären i en gryta.
• Värm långsamt tills det börjar koka.
• Koka därefter under omrörning i 10 minuter.
• Blanda pektinet (större mängden om man vill ha en fast sylt) med 1 dl fruktsocker och rör ner i sylten och koka i ytterligare 2 minuter.
• Tillsätt eventuellt konserveringsmedel (natriumbensoat).
• Följ anvisningarna på förpackningen.
• Skumma sylten väl och häll därefter upp på varma, väl rengjorda burkar.
• Förslut dem väl och förvara dem kallt.