Ingredienser:
500 g mogna tomater

200 g syrliga äpplen

1 lime

¼-½ tsk torkad, krossad chili

4 dl syltsocker

Gör så här:

• Skålla, skala och hacka tomaterna.
  
• Riv äpplena grovt.
  
• Riv limeskalet.
  
• Dela limefrukten i halvor och pressa ur saften.
  
• Blanda frukt, hackade tomater och chili i en gryta och låt blandningen koka under lock i 10 minuter.
  
• Rör ner syltsockret och koka i ytterligare 5 minuter under omrörning.
  
• Tag grytan från värmen och skumma marmeladen väl.
  
• Häll upp marmeladen i varma väl rengjorda burkar.
  
• Förslut och förvara svalt.