Alla inlägg under augusti 2012

Av Maria - 23 augusti 2012 13:45

Ingredienser:

1 kg (2 liter) bär eller frukt

1 kg syltsocker


För lättsockrad variant (lösare sylt/marmelad)

2 kg (4 liter) bär eller frukt

1 kg syltsocker


Gör så här:

  • Skölj och ansa frukt och/eller bär.
  • Stora bär och frukter mixas eller skäres i bitar innan de blandas med syltsockret i en gryta.
  • Koka upp och låt koka i 2-5 minuter beroende på hur fast frukten/bären är.
  • Tag grytan från värmen och skumma väl.
  • Låt stå i 15 minuter, rör om ett par gånger under tiden.
  • Häll upp på varma, väl rengjorda burkar.
  • Förslut.
  • Förvara svalt.
ANNONS
Av Maria - 22 augusti 2012 13:45

Ingredienser:

1½ kg röda vinbär

2 dl russin

1 kg syltsocker


Gör så här:

  • Skölj och rensa vinbären.
  • Skölj russinen.
  • Blanda samman ingredienserna i en gryta och sjud under omrörning i 5 minuter.
  • Ta grytan från värmen och skumma noga.
  • Häll upp sylten på varma, väl rengjorda burkar.
  • Förslut och förvara svalt.
ANNONS
Av Maria - 21 augusti 2012 13:45

Ingredienser:

1 kg mogna tomater

2 röda chilifrukter

5 kryddnejlikor

1 kg syltsocker

1 tsk vaniljsocker


Gör så här:

  • Skålla, skala och tärna tomaterna.
  • Skölj, kärna ur och strimla chilin.
  • Blanda allt utom vaniljsockret i en gryta och koka under omrörning i 7-8 minuter.
  • Ta grytan från värmen och skumma noga.
  • Tillsätt vaniljsockret.
  • Häll upp marmeladen på varma, väl rengjorda burkar.
  • Förslut och förvara svalt.
Av Maria - 20 augusti 2012 13:45

Ingredienser:

1 kg tomater

1 citron, rivet skal och saft

1 kg syltsocker


Gör så här:

  • Skålla och skala tomaterna.
  • Ta bort blomfästet och skär dem i bitar.
  • Blanda samtliga ingredienser i en rostfri gryta och koka i 5-10 minuter under omrörning.
  • Ta grytan från värmen.
  • Skumma väl.
  • Häll upp på varma, väl rengjorda burkar.
  • Förslut och förvara kallt.
Av Maria - 19 augusti 2012 13:45

Ingredienser:

500 g tomater

500 g äpplen

2 dl vatten

1 pkt syltsocker 1+3


Gör så här:

  • Skålla, skala och tärna ur tomaterna.
  • Skala, kärna ur och riv äpplena.
  • Blanda tomater, äpplen och vatten i en kastrull och sjud under omrörning i 10 minuter.
  • Tillsätt syltsockret och koka i 2 minuter.
  • Skumma noga.
  • Häll upp på varma, väl rengjorda burkar.
  • Förslut väl och förvara kallt.
Av Maria - 18 augusti 2012 13:45

Ingredienser:
500 g mogna tomater

200 g syrliga äpplen

1 lime

¼-½ tsk torkad, krossad chili

4 dl syltsocker

 

Gör så här:

  • Skålla, skala och hacka tomaterna.
  • Riv äpplena grovt.
  • Riv limeskalet.
  • Dela limefrukten i halvor och pressa ur saften.
  • Blanda frukt, hackade tomater och chili i en gryta och låt blandningen koka under lock i 10 minuter.
  • Rör ner syltsockret och koka i ytterligare 5 minuter under omrörning.
  • Tag grytan från värmen och skumma marmeladen väl.
  • Häll upp marmeladen i varma väl rengjorda burkar.
  • Förslut och förvara svalt.
Av Maria - 17 augusti 2012 13:45

Ingredienser:

1 liter svarta vinbär

2 stora päron

½ dl vatten

6 dl strösocker

1 kanelstång


Gör så här:

  • Repa och skölj bären.
  • Skala päronen och skär dem i bitar.
  • Blanda vinbär, päron, vatten, strösocker och kanel i en gryta och sjud på svag värme under omrörning i ca 20 minuter.
  • Tag grytan från värmen.
  • Skumma väl.
  • Låt stå i 15 minuter.
  • Häll upp på varma, väl rengjorda burkar och förvara svalt.
Av Maria - 16 augusti 2012 13:45

Ingredienser:

2 liter svarta vinbär

6 dl vatten

18 dl strösocker

1 krm bensoat


Gör så här:

  • Rensa och repa vinbären.
  • Lägg dem i en gryta tillsammans med vattnet och koka upp.
  • Låt koka sakta i 15 minuter.
  • Tag grytan från värmen och rör ner sockret lite i taget.
  • Rör tills sockret löst sig.
  • Tillsätt bensoat utrört i lite sylt och fortsätt att röra tills sylten svalnat.
  • Häll upp sylten på rena burkar.
  • Förslut väl och förvara dem svalt.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
<<< Augusti 2012 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se