Direktlänk till inlägg 5 september 2012

Slottsjärpar

Av Maria - 5 september 2012 13:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

Järparna:

400 g nötfärs

100 g bakad leverpastej

1 ägg

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1½ dl vispgrädde

Smör


Gräddsås:

1 dl vatten

2 msk vetemjöl

2 dl visprädde

1 msk soja

Ev. salt

Ev. svartpeppar


Gör så här:

  • Järparna: Blanda färs, leverpasej, ägg, salt, peppar och grädde. Arbeta färsen smidig. Forma färsen till ca 12 avlånga rullar. Stek dem i smör i en stekpanna. Ta upp järparna.
  • Såsen: Vispa ur stekpannan med vattnet. Sila upp i en kastrull. Blanda vetemjöl och grädde. Rör ner det. Tillsätt sojan. Låt koka på svag värme 3-5 minuter.
  • Lägg ner järparna i såsen.
  • Smaksätt med salt och peppar om det behövs.
  • Servera med tex potatis, inglagd gurka och lingon.
 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 25 mars 17:45

Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja.   Vaniljyoghurt och skivad banan.   Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...

Av Maria - Måndag 25 mars 15:00

Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...

Av Maria - Måndag 25 mars 12:00

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Av Maria - Måndag 25 mars 08:15

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Av Maria - Måndag 25 mars 07:00

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
<<< September 2012 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards