Alla inlägg den 21 september 2012
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
½ purjolök
Smör till stekning
1-2 msk vetemjöl
6 dl grönskaksbuljong
4 dl mjölk
3 dl riven prästost
Salt
Svartpeppar
1 äggula
1 dl vispgrädde
1 msk kumminfrö
Gör så här:
Finstrimla purjolöken och fräs den i smör.
Pudra över mjölet och rör om.
Tillsätt buljong och mjölk.
Låt koka i 5 minuter och ta från värmen.
Tillsätt osten och låt den smälta.
Smaksätt med salt och peppar.
Låt soppan bli varm utan att koka.
Vispa äggulan med grädden och vispa ner det i soppan.
Rosta kumminfrö i en het torr panna och strö över soppan i tallriken.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||
|