Alla inlägg den 28 september 2012
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, ca 25-30 minuter
Ingredienser:
2 stora auberginer
1 msk turksik yoghurt
½ pressad citron
½ tsk spiskummin
1 vitlöksklyfta
Salt
Peppar
Finhackad bladpersilja
Gör så här:
Dela auberginerna på längden.
Nagga dem med en gaffel.
Baka i 25-30 minuter i 225 grader.
Låt dem svalna och ta därefter ut inkråmet med en sked.
Mixa aubergine, turkisk yoghurt, citron, spiskummin och pressad vitlök med en stavmixer.
Smaka av med salt och peppar.
Strö på persilja.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||
|