Direktlänk till inlägg 2 november 2012
Antal: 4-6 portioner
Ugn: 200 grader, 20 minuter + 15 minuter
Ingredienser:
2 kg butternutpumpa (ca 2 st)
½ dl olivolja
1½ tsk salt
½ tsk svartpeppar
4 klyftor vitlök
500 g färsk chorizo
200 g grönkål
150 g getost eller fetaost
80 g rostade macadamianötter
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala pumpan, lättast med kniv tycker jag, potatisskalare funkar också.
Ta bort kärnhuset.
Dela pumpan i klyftor, samma storlek som du skulle gjort klyftpotatis.
Lägg pumpan på ett bakplåtspapper.
Häll på lite olivolja, salt och peppar och rör om.
Skiva chorizo och lägg på plåten ihop med vitlöksklyftorna.
Baka i ugnen i ca 20 min.
Riv grönkålen i mindre bitar och kasta stjälkarna.
Massera grönkålen med 1-2 msk olivolja.
Lägg grönkålen på en egen plåt och stoppa in i ugnen i ytterligare 15 min.
Ta ut plåtarna.
Strö nötter, smulad getost och krispig grönkål över pumpan och servera.
Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja. Vaniljyoghurt och skivad banan. Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...
Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||||
|