Antal: ca 100 kakor

Ugn: 175 grader, 10-12 minuter

Ingredienser:

175 g smör eller magarin

1 1/4 dl strösocker

1 ägg

0,5 tsk hjorthornssalt

0,5 tsk vaniljsocker

ca 4 dl vetemjöl

Garnering:

Äggvita

Pärlsocker eller skållade hackade mandlar

Gör så här:

Rör matfettet ljust och poröst med sockret.

Vispa ihop ägget och rör ner det i fettet.

Blanda hjorthornssalt och vaniljsocker med lite av vetemjölet och blanda ner det innan resten av mjölet arbetas i.

Täck över och ställ degen svalt någon timme eller över natten.

Trilla degen i omgångar till jämna längder som delas lika stora bitar.

Trilla varje bit till en kula som trycks lite platt med en gaffel som doppats i uppvispad äggvita.

Pensla med mer äggvita om så behövs och strö på pärlsocker eller mandel.

Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter i 175 grader.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...