Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 ägg

½ dl matlagningsgrädde

1 krm salt

2 msk socker

Rivet skal av 1 apelsin

1 msk smör

Serveringen:

Florsocker

2 dl vispgrädde

Blandade bär

Gör så här:

• Dela gulor och vitor.
• Blanda gulorna med grädde, salt, socker och apelsinskal.
• Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner i äggsmeten.
• Grädda omeletten i smör i en stekpanna på svag värme i ca 8 minuter.
• Vik ihop omeletten och låt den försiktigt glida ner på ett fat.
• Sikta över lite florsocker och servera den ljummen med bär och vispad grädde.

Broar

Bakglädje

Broccolifritters med tzatziki

Björnbärsmos

Brytbröd med fibrex

Brytbröd med äpple

Björnbärssylt

Björnbärssaft

Bönsallad

Bulgogi, biff (Koreansk mat)

Basilikasill med pinjenötter

Broccolimos (LCHF)

Bananmarmelad

Blåbärssmoothie med lime (LCHF)

Blomkål med skinksås (LCHF)

Bearnaisesmör

Barbecued Cod

Blomkålssoppa med räkor (LCHF)

Bacon- & ostomelett (LCHF)

Bouillabaisse (LCHF)

Bearnaisesmör

Brie- & haricotsvetssallad

Biff med ädelostgrädde

Blomkålssoppa med dijon

Bakad pumpa med chorizo, grönkål, macadamia & getost

Böcklingröra

Bananglass

Brysselkakor

Brända mandlar

Brunkål

Banana toffee sundae

Blinier med kallrökt lax

Antal: 10 stycken

Ugn: 175 grader, 50-55 minuter

Ingredienser:

1 dl fiberhusk

3 dl mandelmjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk flingsalt

3½ dl vatten

½ msk äppelcidervinäger

3 äggvitor

Tillbehör:
Färskost

Fikon

Rosmarin

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda alla torra ingredienser i en skål.

Koka upp vattnet och vinägern.

Häll det heta vattnet över de torra ingredienserna och vispa hastigt ihop med elvisp.

Tillsätt äggvitan direkt och vispa snabbt ihop till en deg.

Forma degen till en limpa, det går lättast om man fuktar händerna med lite kallt vatten först.

Skär degen i tio skivor och forma till avlånga bullar.

Lägg bullarna på en plåt och grädda på nedersta falsen i ca 50-55 minuter, de ska kännas torra när de är färdiga.

Ta ut bröden och låt dem svalna.

Servering:

Servera bröden med färskost, fikon och rosmarin.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
400 g fläskfärs

100 g sockerärter

250 g sparrisbroccoli

200 g sobanudlar

1 liter Thaisoppa

Gör så här:
Arbeta in 1 tsk salt i färsen, rulla till rikigt små bollar.

Stek dem gyllene i smör i en stekpanna ca 3 minuter.

Strimla 6 sockerärter och spara till garnering, halvera resten.

Dela sparrisbroccolin.

Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen, tillsätt grönsakerna när 1 minut återstår.

Häll av i durkslag och skölj hastigt i kallt vatten.

Värm soppan.

Fördela nudlar, grönsaker och köttbullar i skålar.

Häll den varma soppan över.

Toppa med stimlade sockerärter.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
4 portioner ris

1 röd peppar

500 g vegetarisk pytt

1 msk olja

1 msk curry

1 tsk spiskummin

1 tsk malen koriander

400 ml kokosmjölk

2½ dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)

1 förp (380 g) kokta stora vita bönor

Salt

250 g plommontomater

½ ask (á 20 g) färsk gräslök

Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skiva chilin tunt.

Stek pytten och chilin i oljan i en gryta eller stor kastrull tills pytten börjar få färg.

Tillsätt kryddorna och stek ytterligare 1 minut.

Häll på kokosmjölk, vatten och smulad buljongtärning och låt sjuda tills grönsakerna är mjuka, ca 12 minuter.

Häll av bönorna, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Vänd ner bönorna i grytan och smaka av med salt.

Dela tomaterna och hacka gräslöken.

Vänd ner i grytan och låt allt bli varmt.

Servera curryn med riset.