Antal: 10 stycken

Ugn: 175 grader, 50-55 minuter

Ingredienser:

1 dl fiberhusk

3 dl mandelmjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk flingsalt

3½ dl vatten

½ msk äppelcidervinäger

3 äggvitor

Tillbehör:
Färskost

Fikon

Rosmarin

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda alla torra ingredienser i en skål.

Koka upp vattnet och vinägern.

Häll det heta vattnet över de torra ingredienserna och vispa hastigt ihop med elvisp.

Tillsätt äggvitan direkt och vispa snabbt ihop till en deg.

Forma degen till en limpa, det går lättast om man fuktar händerna med lite kallt vatten först.

Skär degen i tio skivor och forma till avlånga bullar.

Lägg bullarna på en plåt och grädda på nedersta falsen i ca 50-55 minuter, de ska kännas torra när de är färdiga.

Ta ut bröden och låt dem svalna.

Servering:

Servera bröden med färskost, fikon och rosmarin.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd.   Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker.   Tisdag: Köttbullar,...

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...