Alla inlägg den 10 januari 2013
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Nudelsallad:
4 portioner glasnudlar
1½ msk Touch of Taste Thai kycklingfond
1 purjolök
1 röd paprika
2 dl majskorn
2 dl sockerärter
2 dl mungböngroddar
Dressing:
2 tsk sesamolja
2 msk rapsolja
1 limefrukt
2 msk japansk soja
1 msk vatten
2 krm sambal oelek
1 vitlöksklyfta
1 msk rostade sesamfrön
3-4 skivor rostbiff per person
Gör så här:
Koka nudlarna i vatten, salt och fond.
Häll av och skölj i kallt vatten.
Klipp nudlarna, det gör salladen lättare att äta.
Skär purjlöken i tunna skivor, paprikan i bitar.
Tina majskornen.
Blanda nudlarna med samtiliga grönsaker.
Rör samman olja, några droppar lime, soja, vatten, sambal eolek och pressad vitlök.
Häll dressingen över nudelsalladen.
Strö över rostade sesamfrön.
Servera med rostbiff.
Antal: 1 mjuk kaka
Ugn: 175 grader, ca 45 minuter
Ingredienser:
175 g smör eller margarin
2 dl socker
3 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vatten
4 msk hackad, syltad ingefära
Gör så här:
Rör smör och socker poröst.
Tillsätt äggen ett i sänder.
Blanda mjölet med bakpulvret och rör ner det samt sist frukten och vattnet.
Fyll smeten i smord och bröad form och grädda i 175 grader, ca 45 minuter.
Om man så önskar kan kakan strykas över med chokladglasyr.
Antal: 10-14 stycken
Ugn: 150-175°C, 10-15 minuter
Ingredienser:
Deg:
100 g mjukt osaltat smör
2 msk sötrix-flor
¼ krm stevia
3 ägg
1 äggula
2 dl kokosnötsmjöl
1 tsk stött kardemumma
Fyllning:
75 g osaltat smör
2 msk sötrix-flor
¼ krm stevia
1½ mandelmjöl
2 msk kanel
Garnering:
1 uppvispad äggvita
Hackad mandel
Gör så här:
Antal: 1 mjuk kaka
Ugn: 180 grader, 40-45 minuter
Ingredienser:
2 ägg
2 dl socker
2 3/4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
50 g smör eller margarin
1 dl mjölk eller vatten
Smaktillsats:
2 tsk vaniljsocker eller rivet skal av ½ citron
Gör så här:
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda mjölet och bakpulvret med smaktillsatsen.
Rör ner i äggblandningen.
Tillsätt det smälta smöret, blandat med mjölken.
Rör om till en jämn smet.
Häll smeten i en smord och bröad form (1½ liter) och grädda i 180 grader omkring 40-45 minuter.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|